サバ缶が残っていて、いつ食べようか？
と、思っていてもついつい食べずに棚の肥やしになっていました。
そこで、お手軽サバ缶カレーが美味しいという情報を仕入れたので、早速作ってみることにしました。
それも包丁を使わないで、簡単に出来るということなので実際に作ってみます。
［ 材料 ］
・ シメジ1パック
・ キャベツ２葉
・ トマト缶 1つ
・ カレーの壷ミディアム
・ マリオさんのペッパー：少々
・ テジャクラ村のお塩：少々
・ パレスチナオリーブオイル
まずは、シメジを手でほぐして炒めます。
次ぎに手で千切ったキャベツを投入
軽く炒めたら、カレーの壷ミディアムを適量投入します。
混ぜ合わせたら、サバ缶をそのまま一缶をいれます。
サバの身が大きいので、適当に小さくヘラで潰します。
トマトピューレをワンパックいれます。
後は、弱火で10分ほど煮込めばできあがり。
途中で味見して、テジャクラ村のお塩とマリオさんのペッパーで味を調節してください。
できあがりました。
お手軽で風味豊かなカレーができました。
感想・・・
カレーやサバ缶、トマトといった味覚が豊富に入っていますので、大味になってしまいました。
もっとシンプルなカレー味のみとかの方が良かったかもしれません。
冬場に食べた方が、温まりますね。
次回は、寒い時期に作ってみます。
参考にさせていただいたサイト
フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー
 | あいがとや店主。有限会社グランパティオ代表。グラフィックデザイナー。アートディレクターを経て情報誌「パティオ」を発刊し自然災害や公害問題、健康被害などの問題に目覚める。週末は、もっぱらアウトドアにひたすら勤しむ。 |
