醤油には、「しょうゆ」と「しょうゆ風調味料」があるのをご存じですか？何年も熟成さなくてもカンタンに醤油ができる添加物の不思議とは

添加物を使えば、何だってできる。醤油も同じでした。 「添加物の不思議」についてシリーズで記事にしています。 添加物を使うと、、、 それは、、、 海の水は、塩辛くて飲めませんよね。塩分濃度は3％。でもその倍の塩分濃度のカッ…

環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）は、分解が困難で環境に残留し、食物連鎖で数千倍数万倍に濃縮される。

妊婦から、高濃度の環境ホルモンが検出されたら男の赤ちゃんは、ペニスも短く精巣が小さくなるという ここ数回にわたって、環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）を取りあげています。 環境ホルモンの弊害のひとつは、生まれてくる赤ち…