老化を早める超加工食品が10％増加するだけで、癌が12％、乳ガン11％もリスクが上昇する。

加工食品をよく食べている人は、老化が進む

今回は、以下のブログの少し踏み込んだ記事になります。

超加工食品をご存じですか？超加工食品が10％増加するだけで、癌が12％、乳ガン11％もリスクが上昇します。

よくこんな人はいませんか？

同じ年頃なのに「とても若く見える人」と「ずいぶん老けている人」って、いますよね。

同じ年頃とは思えない老けた人の食生活に原因があります。

ファーストフード（ハンバーガー、フライドチキン、牛丼）で使われている食肉には、成長ホルモンや抗生物質、合成保存料などの食品添加物が大量に使われています

こうした化学物質は、、、

化学物質は、体内に入るとお肌の細胞にダメージを与え、肌荒れ、シミ、シワ、肌のきめ細やかさを阻害します。

これは、、、

肌のターンオーバーを遅らせて、老化肌の原因になります。

ライドポテトを揚げる油は、空気に触れると酸素と結びつき、過酸化脂質というサビのようなものに変化

します。

ファーストフードには、必ず食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）が含まれています。

ですが、、、

とくに、牛肉は、胃や腸で消化しずらく吸収もされにくいのです。

さらに、、、

牛肉は、胃で消化するだけでも12時間もかかって胃に負担をかけ、排泄されるまで3日くらいかかるのです。

こんなに食べたものが体内に長く居続けると・・・

腸内で腐敗が進み大腸菌や黄色ブドウ球菌、そして腐敗菌などの毒素が発生します。

このような状態になると・・・

血中に毒素が溶け込み、肌や皮膚などから汗に混じって排泄されますが、その時に肌の細胞に大きなダメージを与えます。

これらのことが、老化を早める原因になっているのです。

超加工食品を取りあげ上で、2009年サンパウロ大学の研究者たちによって提唱されたNOVA分類というものがあります。

4つの分類とは、、

グループ1 未加工あるいは最低限加工した食品	植物の種子、果実、葉、茎、根、動物の肉、卵、水など。これらに乾燥、ボイル、冷蔵、冷凍、真空パックなどの加工をしたもの。例）野菜、果物、穀物、肉や魚の切り身。
グループ2 加工した料理素材	圧縮、精製、製粉などの加工で作られたもの。自宅やレストランのキッチンで、グループ1を用いて調理する際に使う食材。例）精製塩、植物油、バター。
グループ3 加工食品	グループ1にグループ2を加えて作る比較的単純な食品。例）缶や瓶詰めの野菜、果物、豆類、味付けナッツ、チーズ、燻製肉。
グループ4 超加工食品	5種類以上の素材を含み、工業的に加工されたもの。加工食品に用いられる素材に加えて、超加工食品にしか使われない素材を含む。グループ1を含む割合は少ない。例）ファストフード、インスタント食品、1食分の冷凍食品、清涼飲料水、スナック菓子、菓子パン。