血糖値を爆上げさせる小麦 小麦の弊害について、シリーズ化して記事にしています。 参考にしているのはこの本です。 前回の記事では、驚くべきことを書きました。 重要なので、再掲します。 GI値では、以下のような評価になってい…

小麦の糖質が体を破壊する？！ この本に沿って「小麦」ついてシリーズで記事にしています。 小麦には、品種改良や遺伝子組み換えによって多くの種類があります。 この功績はとても偉大で、世界の飢餓を救ってくれました。 しかし、そ…