食物酵素を積極的に摂ることで、肌荒れのない疲れない体をつくりましょう［酵素の話3］

疲れやすい、胃もたれ、肌荒れって、酵素不足かも？

酵素の大切さを知るためにこのところシリーズで取り上げています。

体温を37℃にキープすれば、酵素の働きが活性化して免疫力がアップする［酵素の話］

酵素が働かないと人は死にます。体温が1℃下がるだけで酵素の働きが5割も減ってしまう［酵素の話2］

体温が1℃下がると、体には大きな変化がやってきます。

低体温がどれほど、人体に悪影響をもたらすのか良く分かります。

ですから、、、

疲れやすい、胃もたれ、肌荒れなどの症状は、低体温の影響であって、酵素の働きが鈍くなっているということ

だと考えられます。

運動をすることで体温を1℃上げることもできます。

するとカラダは、、、

体温が1℃上がるだけで免疫力は最大で5～6倍も上がるのです。

酵素は、3つに分類されます。

体内で作られる消化酵素・代謝酵素には生産量の限界があるといわれています。

そこで、体外から摂り入れる『食物酵素』を活用することが肝心になります。

食物酵素とは、読んで字のごとしで「食物に含まれる酵素」のこと。

体内酵素は、人間が生涯生み出せる総量が決まっているといわれています。

ですから、、、

野菜や果物、魚など食物から摂り入れて、体内酵素に負担をかけないようにすることが賢い方法です。

酵素を食べものから補うには、1つ注意点があります。

それは、、、

生野菜や果物などに多く含まれている酵素ですが、70度以上になると酵素が壊れてしまうのです。

ですから、酵素を賢く働かせてあげるには、、、

酵素は、30℃〜40℃が一番働いてくれるので、この温度での調理が肝要

なのです。

だからといって、、、

生食だけにこだわらずに、低温調理摂り入れることが大切。
冷たい食べものだけでは、お腹が冷えたり食が進まないことが多いのです。

野菜や果物は、豊富に酵素が含まれています。

など

ブロッコリー、ホウレン草、キャベツ、トマト、トウモロコシ、レタス、小松菜、大根、人参、ジャガイモなどの芋類

病気のお見舞いに、フルーツの盛り合わせなどをもっていくことがありますが、これは消化酵素を果物から取り入れることで病人の体の負担を減らす役目があります。

パイナップル、キウイフルーツ、バナナ、イチゴ、イチジク、リンゴ、パパイヤ、マンゴー、アボカド

など。

麹は、発酵食品では有名です。

麹には、100種類の麹があるといわれており、酵素から作られるアミノ酸やビタミンを摂取できます。

ですから、発酵食品を多く摂り入れること酵素を賢く摂り入れることになります。

お味噌、醤油、納豆、キムチ、麹、酢、ヨーグルト、チーズ、漬物、鰹節、発酵玄米

など。