フスィリ、ショートパスタランチ
今回は、お昼だけど、、、「時間がない」「簡単なランチ」というテーマでショートパスタを作りました。 実際のところ、数あるパスタの中で何が好きですか? と、問われたら間違いなく、、、 シラスパスタです。 と、答えます。それ程…
今回は、お昼だけど、、、「時間がない」「簡単なランチ」というテーマでショートパスタを作りました。 実際のところ、数あるパスタの中で何が好きですか? と、問われたら間違いなく、、、 シラスパスタです。 と、答えます。それ程…
美味しくできたブランデー梅酒も自分だけ飲んでしまうのでは、もったいない。 そこで瓶詰めにして、大切な方に贈り物として作ることにしました。 3ヶ月も掛けてじっくりと寝かせたお酒ですから、思いも気持ちもたっぷりと込めてありま…
この春に仕込んだ、ブランデーで漬けた梅酒が完成しました。 梅干し作りは、、、失敗しましたが、、、どうやらブランデー梅酒の方は、失敗せずに済みました。 3か月もブランデーに漬けておくと・・・ 梅干しもしわくちゃになっていま…
サバ缶が残っていて、いつ食べようか?と、思っていてもついつい食べずに棚の肥やしになっていました。 そこで、お手軽サバ缶カレーが美味しいという情報を仕入れたので、早速作ってみることにしました。 それも包丁を使わないで、簡単…
効率良くダイエットをするために 巷でよく聞くのが、有酸素運動と無酸素運動なら どっちが効率良く痩せるのか?という話。 結論からいうと、、、どちらも正解でどちらも不正解。 大正解は、、、 無酸素運動をした後に、有酸素運動を…
カビが生えてしまった・・・ 長い長い梅雨が明けて、ようやく天気が良くなったので一月ぶりに梅干しを漬けた容器を開けて、天日干しをします。 フタを開けると、、、何だか黒いものが点々と付いている・・・ カビが生えていました!!…
去年もらっきょう漬けを作りました。ここです。 とても美味しかったので、今年も作ろうかと思います。 今年のらっきょうは、去年に比べて大きい者を選んでみました。コリコリする度合いが大きいのではと思ったからです。 そして、去年…
パスタとちょっとのお野菜とフレッシュバジルソースがあれば、誰でもカンタンに本格的なイタリアンが作れます。 今回は、ペンネを使って簡単ランチをご紹介します。 基本形は、これです。パスタにバジルソースを和えたもの。 次ぎに、…
梅を塩漬けにして2週間が経ちました 今回は、梅干し作りの中のシソの葉を漬け込んでいきたいと思います。 今回使用するのは、カンホアの塩と有機栽培のシソの葉です。 買ってきた時のシソは、茎と一緒になっています。葉っぱしか使わ…
梅干しを漬けます。 梅の実を買ってきた時は、青々としていたのですが、3日もすると、綺麗な橙色になって熟してきたので梅干しを漬けるのに良い頃になりました。 梅を洗います。 熟しているので、梅の実の皮がとても柔らかくなってい…
梅干しのを作る季節になりました。 梅を2キロ購入。 初めての梅干し作りです。いろんな資料を見ながら作ろうかと思います。 いざ、買ってきた梅をざるに広げると・・・ まだ熟し切っていないのがほとんどでした。「黄色く熟してから…
初めてリンゴ酒を漬けて、半年が経ちました。ようやくこれで、、、 リンゴ酒の完成です! さっそくどんな感じに仕上がったのか開封してみます。 フタを開けると・・・甘いリンゴの香りがします。 飲んでみると、甘くてとても美味しい…