サラダ ほろ苦ゴーヤの冷やしうどん 2019年11月26日 「にがいっ！」といいながら「美味しい！」と食べてしまうゴーヤ。茹でたり揚げたりして苦みを柔らかくする食べ方もありますが、「苦い」ゴーヤを網で焼いて「苦く」食べるとこれまた美味しいです。 苦みを和らげて食べるよりも、苦みを…
麺類 豆乳の温麺 2019年11月25日 豆乳鍋の最後のしめは「うどん」じゃなくて「雑炊」じゃなくて、絶対「そうめん」派。 細いそうめんに、とろっとした豆乳がからんで、とても美味しくて大好き。 鍋の時だけじゃなく、普段も食べたい〜と、普段用に作りました。 鍋より…
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