ドライ無花果とローストナッツの蜂蜜漬け
当店、『あいがとや』の人気商品の『ネパール野生種ハチミツ』があります。
自然のままの蜂蜜の味をご存じの方であれば、この『ネパール野生種ハチミツ』は『本物だ！』とご理解いただけるはず。
かく言う、私『あいがとや』の店長も幼い頃田舎で、実家がミツバチを飼っており秋には蜂蜜を採取して食べていたので、、、
本物である野生のハチミツの味を知っているのです！
今回、、、、
この『ネパール野生種ハチミツ』を使ってナッツを付けたおやつを販売することになりました。
と、いいます。
コクのある『ネパール野生種ハチミツ』がベースになって、ナッツの味を引き立てています。
ドライ無花果とローストナッツの蜂蜜漬けの生産者は、、
山口県で農薬や化学肥料に頼らずお茶を栽培している、、、
耕作放棄された茶園の再生に取り組む「学生耕作隊」
この生産者たちの取り組みは、、、
後継者不足と設備の老朽化によって放棄されている、
何年もの間手つかずのままになった里山。
そこに危惧した若者たちが里山に飛び込んで、、、
見事茶園再生を成功させました。
なので、、、
作り方にもこだわりと信念を感じます。
食べ方はいろいろ・・・
この『ドライ無花果とローストナッツの蜂蜜漬け』は、そのまま食べてもらっても十分おやつやお酒のつまみとしても美味しいです。
また、、、
ヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームと一緒に食べたり、、
パンに盛って食べても良し。
クリームチーズと絡めても楽しいでしょう。
朝食の時に頂くのも、、、
お酒の時につまみとしても活躍しそうです。
お値段は、1個：993円です。
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あいがとや店主。有限会社グランパティオ代表。グラフィックデザイナー。アートディレクターを経て情報誌「パティオ」を発刊し自然災害や公害問題、健康被害などの問題に目覚める。週末は、もっぱらアウトドアにひたすら勤しむ。 |
