風邪を引いて、具合が悪なってから果物を食べたくなりました。 そして、少し具合がよ … 続きを読む 手軽で簡単！醤油麹を作る

今回は、お昼だけど、、、「時間がない」「簡単なランチ」というテーマでショートパス … 続きを読む フスィリ、ショートパスタランチ

美味しくできたブランデー梅酒も自分だけ飲んでしまうのでは、もったいない。 そこで … 続きを読む ブランデー梅酒を瓶詰めに

最近巷でよく耳にする「水で戻したパスタ麺が旨い！」と評判なので、早速作ってみまし … 続きを読む 水つけパスタを作ってみた

サバ缶が残っていて、いつ食べようか？と、思っていてもついつい食べずに棚の肥やしに … 続きを読む サバ缶カレーを作る

お昼時に時短料理でも美味しい物を食べたいですよね。 そんな時にすぐにできるのが、 … 続きを読む オイルサーディンのパスタを作る

夏といえば、カレーですよね！って、勝手に思っているのです。 暑い時にピリリと辛く … 続きを読む タイ風ナンプラーカレーを作る

カビが生えてしまった・・・ 長い長い梅雨が明けて、ようやく天気が良くなったので一 … 続きを読む 梅干し作り大失敗

らっきょう漬けが完成しました。 今回の作り方は、米酢にてんさい糖を溶かした状態に … 続きを読む らっきょう漬け一応の完成です

梅干しを漬けます。 梅の実を買ってきた時は、青々としていたのですが、3日もすると … 続きを読む 梅干しを漬ける

初めてリンゴ酒を漬けて、半年が経ちました。ようやくこれで、、、 リンゴ酒の完成で … 続きを読む リンゴ酒の完成です！

今年のキンカン酒の完成です。 今年の1月25日に仕込んでから、3か月。 じっくり … 続きを読む キンカン酒ができました

今年も鉢植えの金柑が、美味しそうに実ったので 早速金柑酒にすることにしました。 … 続きを読む 金柑酒を仕込む

リンゴ酒作り リンゴ酒を仕込んでから、2ヶ月が経ちました。 リンゴの色はすっかり … 続きを読む リンゴ酒作り、レモンを取り出す

乳酸菌を作り始めて、1週間が経ちました。 それまでの経過を見てみます。 12月1 … 続きを読む 乳酸菌の作り方　一週間が経ちました。

乳酸菌の作り方　2日目 下の写真が、24時間後の様子です。 完全無農薬の玄米が、 … 続きを読む 乳酸菌の作り方　その２