夏といえば、カレーですよね！って、勝手に思っているのです。 暑い時にピリリと辛く … 続きを読む タイ風ナンプラーカレーを作る

カビが生えてしまった・・・ 長い長い梅雨が明けて、ようやく天気が良くなったので一 … 続きを読む 梅干し作り大失敗

梅干しを漬けます。 梅の実を買ってきた時は、青々としていたのですが、3日もすると … 続きを読む 梅干しを漬ける

今年のキンカン酒の完成です。 今年の1月25日に仕込んでから、3か月。 じっくり … 続きを読む キンカン酒ができました

今年も鉢植えの金柑が、美味しそうに実ったので 早速金柑酒にすることにしました。 … 続きを読む 金柑酒を仕込む

リンゴ酒作り リンゴ酒を仕込んでから、2ヶ月が経ちました。 リンゴの色はすっかり … 続きを読む リンゴ酒作り、レモンを取り出す

乳酸菌を作り始めて、1週間が経ちました。 それまでの経過を見てみます。 12月1 … 続きを読む 乳酸菌の作り方　一週間が経ちました。

乳酸菌の作り方　2日目 下の写真が、24時間後の様子です。 完全無農薬の玄米が、 … 続きを読む 乳酸菌の作り方　その２

久々に乳酸菌を作ろうかと思います。 今回作るのは、玄米乳酸菌。 1日目 &nbs … 続きを読む 乳酸菌の作り方：1日目

リンゴをたくさんいただきました。 秋のこの季節をお酒にして封じ込めたいと思います … 続きを読む リンゴ酒を仕込む

秋の行楽シーズンに入りました。 野外でキャンプするのも楽しい季節です。 そこでお … 続きを読む 種入れないパン「バノック」を作る

ヨーグルトは、調整作用があってお腹に良いというのは当然です。 が、このヨーグルト … 続きを読む ヨーグルトにちょい足しならハチミツ

グラノーラとネパール野生種ハチミツがあれば、、、 美味しい楽しいおやつが簡単に作 … 続きを読む ネパールハチミツでグラノーラバーを作る

猛暑が続いております。 本当に、体力を奪われてしまって、、、倒れてしまいそうです … 続きを読む 夏を乗り切る落合鍋

『柿酢のらっきょう漬け』が完成しました！！ 九州のエッセンスを入れた、甘酢のらっ … 続きを読む 柿酢のらっきょう漬け完成

たくさん汗をかく夏は、ピリリとしたカレーが良いですよね。 そこで、 簡単なレシピ … 続きを読む ドライパイナップル入りラタトゥイユ